种香菜时首先要把种子用瓶子压成两半，后用温水泡2-6小时，捞出来用纸巾打湿放在通风处催芽，催芽出后就可以撒入土里覆盖细土浇透水等待出苗。
种香菜不需要上磷酸钙
若过量施用磷酸钙，会使土壤里的锌与过量的磷作用，产生作物无法吸收的磷酸锌沉淀，使作物出现明显的缺锌症状；过量施用钙镁磷肥等碱性磷肥后，土壤碱化，造成锌的有效性降低，进而影响作物对锌的吸收。